今年も大豆ができました！
Ｙａｐｐｅさん流、納豆の作り方を教えましょう！

材　料	・大豆　適宜・納豆菌適宜（市販の納豆に熱湯をかけた液でも可）
	・下準備・大豆を洗って、３倍以上の水に一晩以上浸けます。　（倍以上に膨らみます）・次の日、蒸し器で蒸します。
	・大豆が、こんな風に蒸しあがります。
	・東急ハンズで納豆菌が売ってました。・市販納豆に熱湯をかけ、そのお湯を冷ましたものでもOK！
	・発酵させるための容器を準備します。・タッパに、すだれを引いて空気にさらされるようにします。・すべていちいちアルコールで殺菌しておきます。
	・ペットボトルにお湯を入れて保温します。・一晩くらいですので、２本あれば十分だと思います。
	・ふたをして温度計を挿してチェックします。
	・こんな風に出来上がります。
	・納豆菌が表面に繁殖しています。・ここで食べてもまだおいしくありません。
	・パックに小分けにして、冷蔵庫に入れます。・一週間くらい熟成します。
	・出来上がりです。・市販のものよりかなり大きい粒です。

粒が大きいので、引き割り納豆にも挑戦しました。

	・フライパンで炒ってからすり鉢で引き割ります。
	・結構大変でした。・この後同じく蒸して納豆にします。

この出来上がった納豆は、さほどおいしくありませんでした。
どうも、小粒の市販の納豆のほうがおいしいなと悟りました。
なんだか、また作る気はしませんでした。残念！！
（それは私だけかな？）